“没想到现在买卤味还能做添加剂检测，十几分钟就能出结果，这下我们能吃得更安心了。”8月7日，浙江省温岭市人大代表梅海林与温岭市检察院公益诉讼检察部门的检察官，对该院所办的食品安全行政公益诉讼案件开展“回头看”。
看着随机抽取的熟食制品样本检测试剂均显示阴性，他由衷点赞。
今年温岭两会期间，人大代表就加强食品安全监管提出建议，指出部分食品经营主体存在食品添加剂管理不规范问题。
了解到这份代表建议的相关情况后，温岭市检察院按照“双转化”工作机制，结合辖区农贸市场熟肉制品消费量大、风险可能高发的情况，立即成立办案组对相关摊位展开专项调查。
承办检察官实地走访全市各农贸市场，随机抽取鸡爪、鸡翅尖等熟肉制品作为样材，借助公益诉讼快速检测实验室进行检测。同时，邀请具备人大代表、人民监督员双重身份的梅海林参与办案，全程见证了检测过程。
经检测并核验发现，部分商家在售的熟肉制品里含有日落黄、柠檬黄等不允许添加使用的食品添加剂。
“‘日落黄’‘柠檬黄’是人工合成色素，在安全用量范围内，一般使用限于饮料、调制酒、膨化食品等，但不包括生鲜、熟肉制品，超标、超范围使用的话属于非法行为。”承办检察官介绍道。
针对发现的问题，温岭市检察院向相关职能部门制发检察建议，督促其切实履行食品安全监管职责，强化熟肉制品日常监管，加大对违规使用食品添加剂问题的排查整治力度，依法查处违法生产经营行为。
收到建议之后，相关职能部门高度重视，对检察建议中提到的问题商户进行执法核查，目前均已立案调查。此外，在全市范围部署开展了餐饮环节查处非法使用食品添加剂专项执法行动，共立案查处案件13起，不合格食品均落实无害化处置。
“职能部门人力有限，基本采取监管人员在现场随机抽样检测、检查，抽查时间不定。”承办检察官开始思考，如何建立长效机制，是否能让老百姓享受免费检测食品添加剂的服务？
通过走访农贸市场，快检室的工作人员向检察官介绍道，“每天我们在农贸市场对上市销售的蔬菜、水产品、肉类等产品开展抽检，检测结果会在市场大屏滚动公示。”
检测结果公示得清楚，老百姓的“菜篮子”才能拎得明白。农贸市场快检室是维护食品安全的第一道防线，在此增加食品添加剂的检测项目，老百姓买完菜的功夫就可以顺手做上检测，带着安心回家。
检察官将想法与职能部门沟通，得到了职能部门的积极响应。职能部门为农贸市场快检室配备日落黄和柠檬黄等快检试剂，首批发放100批次，同时督促各农贸市场加强日落黄、柠檬黄等食品添加剂快检。
为确保检察建议整改落实效果得到充分的巩固，切实做好食品安全保护工作，8月1日，温岭市检察院召开听证会，邀请人大代表、政协委员、“益心为公”志愿者到场对案件整改成效开展评议。
听证会上，与会人员围绕拓宽监督面、加强原材料溯源、规范使用食品添加剂宣传等方面进行了讨论。
“要加强食品添加剂制品源头查处，加大处罚力度，震慑不法商贩的不法行为，真正让老百姓吃的放心满意。”温岭市人大代表王芳说道。
经过评议，职能部门的整治成效得到了听证员的一致肯定。
“食品添加剂的使用必须严格遵循国家批准的品种、范围和限量标准。”温岭市检察院副检察长江伟表示，温岭市检察院将持续跟进监督职能部门正在查办的非法添加食品添加剂案件，协同推动食品安全工作，共同营造让消费者放心的餐饮环境。（林德煌）
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